बेड़ई
पर प्रकाशित: 23/05/2025बेड़ई – मध्य प्रदेश के भिंड का एक मसालेदार नाश्ता बेड़ई भिंड और उत्तरी मध्य प्रदेश में, खास तौर पर चंबल क्षेत्र में एक पसंदीदा व्यंजन है। यह डीप-फ्राइड, कुरकुरी भरवां पूरी आमतौर पर नाश्ते या त्यौहार के नाश्ते के रूप में खाई जाती है, जिसे अक्सर मसालेदार आलू की सब्जी या चटनी के साथ […]
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पानीपूरी / गोलगप्पा
पर प्रकाशित: 11/06/2019भिण्ड को पूरे देश में मुंह में पानी लाने वाली, कुरकुरे एवं गली-गली में सुलभता से उपलब्ध होने वाले सस्ते गोलगप्पोे (पानीपूरी) के नाम से जाना जाता है। यद्यपि गोलगप्पो को उदगम मगद क्षेत्र है। परंतु यह भिण्ड ही है जिसने आटा एवं सुजी से निर्मित पानीपूरी को एक अलग ही पहचान दी जिससे हजारो […]
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